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捕ったたぬきの皮算用　　98.10.xx

　狸は人里に住んでいるので交通事故死した死骸を見かける機会がある。犬を 飼っていると早朝見つけれるので踏み潰されていない死骸を拾うことが出来る。 狸の味見と何か作れるかと皮を剥いで取ってはみたものの結構荒い毛質と匂いに 使いこなせずカビに覆われた毛皮。
狸肉　匂いが鼻に付く。かなり固い。−−血抜きをしなさいとか小川に浸けておくとか ナンテンの葉にくるんで蒸すとか言われている
　　過去２回５月のキャンプに持っていったが不評・・哀れな狸
狸毛皮　せめて役立ててあげたいがひどくカビたし、匂いが！
　　−−−　狩猟に行った時尻にぶら下げていると雪の上でも座れるとは言われたが。

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発見ソライロタケ　　98.10.17

　電話で聞いたソライロタケ・・・電話だけでも分かってしまう特異な色
かさ，ひだ，茎すべて青色（濡れた場合）　乾いてくると空色
かさには細かなささくれがあり（ビロード状），茎には条線が走る
触った跡が時間が経つと黄色に変色する
かさは雨に濡れていると日焼けしたポリバケツブルー


本日の獲物
ムラサキアブラシメジモドキ　２本　　9/19聖湖で採集特定可能
トキイロラッパタケ　　　　　　少々　　図鑑で特定
　　　　　　たくさん生えてました　ちょっと香りが特異ですね
ケロウジ　　不食種ですが覚える為　意外にちいさかった
　　　　非常に苦いとされていますが苦みを感じるまでしばらくかかりました
アミタケ　　特定する為　雨でか古いのか色が悪かったので１つだけ
　　　　茹でたらくすんだ紫色に変色したのでアミタケとする
　　　　山ではまだ特定不可能かな、以前間違えてたみたいなので
　　　　（変色しなかった）断定しにくい。

茶色系のキノコ３種　　１種くらいは特定できるかと思って持ち帰った

ドクベニタケ　　よく有る　こいつも少し噛んでて辛味を感じる
　　　　聖湖で白いのが有ってあれはかじって直ぐに猛烈に辛かった
ノウタケらしき腐りかけと幼菌　ホコリタケの大きさだが丸くないので たぶんノウタケの幼菌　斑点もないし
朽ち進んだ松の木に生える濃い褐色の小型キノコ　にがい
クサウラベニタケらしきもの　もっと若くて雨に濡れて無ければ ウラベニホテイシメジかもしれないが近づかなかった　ウラベニは芸北で １本取ったので特定可能

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今年最後の採集会　　98.11.07

　１１月ともなればキノコの最盛期は終わりに近づく。今年最後の鑑定会を控えて 自宅周辺の今気になるキノコと持ち山周辺のきのこを持参すべく朝の６時に家を出る。
　今回の採集会は懇談会も兼ねた宿泊も可能な会なので１３時現地集合なのだが 小学校の行事の手伝いも有るため日の出前の出発となる。山道は分かるのだが、 林内はさらに薄暗く見通すことが出来ない。懐中電灯では視野が狭くてすぐあきらめ、 道沿いのみを探して歩く。
『クロコウ』発見。「ウシビタイ」等の地方名を持つ初の上物キノコ３個を発見。 大きい２個を採取して小さいのには落ち葉をかぶせておく。来年も生えてね。

この日事前に採取して持ち込んだキノコのうち私が不明な３種中判明したキノコは １種だけ、先生方でも不明なキノコはたくさん有る。
今回の新顔はオウギタケ。アミタケのある所オウギタケあり。


　ツキヨタケは終わりの時期ということで見つければムキタケといった状態でしたが、 他のルートに行った人は元気なのを見つけてきました。発光現象を見ようということで 傘裏を上にして暗がりに置かれた。
夜目が覚めて屋外で喫煙するたびに出口でツキヨタケの光を見て次に空の月や星を見 ました。

オープニングは北海道の地ビール
たこの刺し身とフグの皮
キノコの白和え
各種キノコの煮付け／トウガラシ入り

ムキタケ入り「おでん」
ムキタケ入り「猪鍋」・・肉片は当たらなかったみたい
キノコ混ぜご飯のむすび・赤米のむすび・・主に翌日の行動食
シモコシの天ぷら・・天ぷら粉が切れてからは網焼き柚醤油
クロカワの醤油焼き・・私が持参した分２個
松茸の醤油焼き・・胞子標本用に持ち込まれた
　　同好会会長は転がっている松茸の茎を見て傘はどこに行ったかと思ったそうです。
　　さすがは会長！
果実酒３種くらい・・やまもも（甘口で私好み）,さるなし,松（味見し損ねた）
私が持参した味醂・砂糖・醤油に漬け込んだ焼き鳥

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キノコ愛好家の嗜好　　98.11.07

　皆さん松茸は好きです。さらには苦みが有ったり、店頭には決して並ばない変わった キノコも好きなのです。
多少癖のある食べ物を好むというのは食通（キノコ通）の条件か？
　食べるだけでは有りません。岐阜県日和田高原まで毒キノコのベニテングダケの 群生を見にツアーを組む方々なのです。図鑑の開かれたページにソライロタケが載っており私が見つけたことを話すとそのかたも１度だけ見つけたと言っておられました。
泊まり込みの懇談会への参加者は私以外は最低でも２年前からの入会者達。早くに 珍しいキノコに出会えた私はラッキーかも。
でもコウタケ,ヤマブシタケ,･･松茸　お会いしたいキノコは多い。

図鑑で色々なキノコを知ることは出来るが、実際に目に出来る機会は少ない。料理に 詳しい中田さん（秋には週４日出かけるとか）でも食用になるヤマブシタケには 出会っていないらしい。しきりに朽ちていたことを惜しがっていた。

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キノコ勉強会　　98.11.25

　そんなに試食できるとは思えない勉強会、クイズが出来たらどうぞ にするか。
　　　　　　　　　　　　　　狭い部屋に大人数。そんな余裕はなかった。

景品：味付けに不満の残るブナハリタケ
　　　　それとも会の趣旨にそぐわないけどアップルパイ


Q1 オウギタケの有る所〇〇〇〇あり


Q2 次のキノコの共通点は？
　　　　ホテイシメジ，ハエトリシメジ，スギタケ



Q3 次のキノコの共通点は？
　　　　シロ〇〇〇〇〇〇，キ〇〇〇〇〇〇，チャ〇〇〇〇〇〇


Q4 毒キノコが見つかってないのは何色 ?
　　　　茶色，赤色，白色，紫色

Q5 針のあるキノコに〇〇〇〇は無い
　　　　美味しい，毒キノコ


第123回きのこ採集会　高村先生が胞子を見せようと松茸を含む数種の胞子紋を 採っていました。
Q6 キノコの茎を見て（松茸の）かさはどこ？と言ったのはだれ
　　　　会長，入会３カ月目の私，家のリーバ（犬）



Q7 イグチ科のグループは安全と思われていた中見つかった毒きのこの名は？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　監修：川上嘉章先生（広島きのこ同好会）

　　　　　新顔のキノコは過食を避けましょう。
　　　　　　　あなたの体質に合わないかも。　　By 246ra 1998.11.25

　『キノコ狩りガイドブック』　　永岡書店　\1,262+TAX
　　　　　伊沢正名･川嶋健市
　　　　　　　　　　　　　　　　写真を勝手に使ってますでペコリ


　荷物が10時に着いたのでキノコ会の試食会に出かける。メールでお世話に なっている川上先生に会えるかな？同じくお世話になっている林さんに聞いて 挨拶することが出来ました。スライド試写会までいて帰りました。長居し過ぎて 吉和にたどり着いたのは日暮れ時夜間作業だ。あれこれやるのは忙しい。

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まつたけ生えないかな　　98.12.xx

松茸栽培の道
松茸は木（当地では赤松）と菌根関係（生きている細根に寄生する） を作る。養分の乏しい所に生える。ということでまずは生え過ぎた 小灌木を除去して堆積腐植を除去する。
尾根筋・斜面上部の12〜16cmほどの松を対象とする。
胞子液の散布
八割かた開いた松茸から胞子を採取してカルキの混じっていない水に溶かし 松の細根の伸びているあたりに散布する
松茸３本の胞子を３Ｌの水に溶かし ３ｍ^２にまく
胞子採取から散布まで日をあけない／松茸の胞子は弱い。
釘を多数打ちつけた板で地面に穴を開けて松の根との接触機会を増す
後軽く落ち葉をかける。何度か繰り返す。うまくいけば３年、 普通７・８年で発生が見られる。

	適地	準適地	不適当地
きのこ	ハツタケ ヌメリイグチ トキイロラッパタケ オウギタケ アミタケ	クロカワ ホンシメジ キシメジ シロシメジ アミタケ タマゴテングタケ	ドクベニタケ ニンギョウタケ ニガイグチモドキ ショウゲンジ シロカノシタ	ニガイグチ ベニタケ テングタケ
養分	乏しい	少ない	多い
腐植厚	0〜3cm	4〜10cm	10〜15cm
樹齢	0〜５年生	１６〜２５年生	２６年生以上

1999.11.6 補足情報
上り山　クロカワが生え出す
下り山　マツタケの発生本数が減り、びっくりするほど大きなのが採れ出す
　　　　　ショウゲンジやニンギョウタケが生えるようでは難しいか。
広島きのこ同好会・現会長の枯木先生はマツタケ栽培の研究をされ、当時には 各種メディアに発生したマツタケが登場したのを記憶している。その後、 追発生が確認されなかった事から栽培技術は確立されていないようである。

　同好会・杉本さんは松茸を採りたいために枯木先生に教えを請い、「 （手入れできる）山を持っていなければ話にならない。」 とばかりに山を購入したそうである。
『手入れして増えた。』との事。今度教えを請うか!
もともと生えてない山の松が枯れたので植え直そうかという私とは地形が選べた だけはすごく有利。1ヵ月近くコウタケを探して歩いた私の何倍も歩き回って 松茸の生えそうな場所を探し回り、『動物的感』を身に付けているとか。 お互いマツタケに関してライバルともくするXXさんと牽制し合っていた。 『うーん。』駆け出しには理解できん。
　XXさんのテリトリーで行われた採集会の折りに自分の知っているシロを先に 採っておいたのに杉本さんが自分の知らないシロから見つけてきたといって お互いに双方の『動物的感』を主張していた。

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木を読む　　98.12.xx

　おが　　　おがくず
　大鋸　大鋸屑
『生き節』節が生きていて材と一体になっている 　　　　『節板』小さな節がバランス良く現れる／無節と同等の扱い 『死に節』枯れていたり腐っている／節穴となる Ｐ−88　板目の杢いろいろ ウロ（空洞）のある木は富士山みたいに裾がぐっと広がっている 『相挽き』能率を上げる為に二人一組で仕事をする 『立て返し』浮世絵に出てくる斜めに立てかけた木の上に乗って挽いた時に 半分挽いたら材を逆にすること 『すくい挽き』大正の始め頃関西より入ってきた木を寝かせたまま切る技法 （大阪挽き）　　腰を屈めずに挽けて原木を動かさずに挽ける 　　　　　　　　技術的には難しい

　最後の江戸木挽き職人　林　以一著　『木を読む』より
　　　　　　　　　　小学館　1,500　広島市中央図書館蔵書


木 表 裏・竹裏『木裏・竹裏』　どちらから切り込み（割り口）を行うかを 言ったもので表とは根元側，裏とは先端側。
　　くさび
　　楔で木を割っていた時代には根元側から楔を打ちこんでいたが 大鋸の登場により原木の利用効率が良い末口側から始めるようになり どちらも先端側からとなる。
木は末口側から切り込むと節が心持ち空の方を向いているので逆目と なって切り難くはあるが細い側から始めるので最大寸法で材が取れる。
『立木崩し』　大き過ぎて運べない巨木や密集地で切り倒せない時に 現場で材に切り分けること

　　　　　　　すぎ・ひのき・きり・まつ・けやき・からき
木挽きの値段　杉・檜・桐・松・欅・唐木
　　基本的には固さによる／欅は杉の倍
１５０年の欅９０ｃｍ，６Ｍを二人で作業して１日ちょっとかかる
数年汽水に漬けて野ざらしでさらに数年かけて乾燥

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1年の計　10分余りで中止 　　98.1.2

　12月中には結局行けなかったので今年こそはと元旦の午後から小潅木の伐採に 出かける。ソーチェーンをこびき用から普通の新品に交換した。ソーチェーンの テンション調整用のピン位置を合わせなければならないのに気付かずかなり 調整に手間取ってしまう。そしていざ開始。鉛筆程度の小潅木を低回転で切り始め たらあれっと思ったときにはソーチェーンが外れている。幸いドライブリンクは わずかな損傷でじき再開。中回転程度で潅木を切る。玉きりと違ってこの作業は 潅木が絡み易く再び外れる。火花が散ったと思ったらかなりの損傷で継続不能に なってしまった。ということで作業中止。
　ソーチェーンの潤滑にエンジンオイルが代用可能となっていたが粘性の低い オイルは吐出し量が多いのかズボンがひどく汚れていた。
　それと先日入手した携帯電話で電界強度を調べたがA地点は強電界，B地点は 中電界(途中の道は圏外)といったところ。


　第2ラウンドは1/16。ソーチェーンの張りをきつめにして作業したところ なかなか快調だったが3回目の給油後に又ソーチェーンが外れて時間の都合も ありそこまで。切り倒すだけだが、昨年・その前年に手鋸とナタで立ち向かった のとはスピードが違う。
ソーバー先端のスプロケットに異状発見。回転が非常に重くなる箇所が有る。 ソーバーのアセンブリ交換になるかもしれない。→　交換
　プロ用の中にはスプロケットノーズが交換可能なものが有るがおおかたは こうなったら廃棄。後日耐熱グリスを塗ったりすることを知る。
8千円近い消耗部品なので油切れには気を付けよう。

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