からし蓮根　　99.1.02

子エビのかき揚げ　　99.2.xx

ラーメン　この一品　　99.2.24

公式ホームページ
http://www.tenkaippin.co.jp

有りますねー。さすがにラーメン関係はたくさん引っかかる。 1画面目の数件にアクセスした後、次に紹介するアドレスを保存する。 こうして訪れたＰＧＫさんのＨＰで日清食品の行列の出来る店のラーメンシ リーズを知りこってりｘｘｘｘ味を買ってみる。

　屋台から店を構えて以降からの信奉者を真似て店の名を天一と呼ぶことにする。 天一の魅力はそのどろりとしたスープに 有る。甘め（塩辛さ）に感じるがそうでも無いらしい。テーブルにはいくつ 食べても良いゆで玉子と各種調味料が置いてあるので食べ進むにつれて色々 使っている。
　並のラーメンが580円するので卵を3個くらい食べないと金額的には割に 合わん等と思っているが寄れる時には食べているのは スープが気に入っているから。１／３は出された状態で後は付属の レンゲにラー油や 唐がらし味噌を入れて 麺をくぐらせ自分好みの味を楽しんでいる。 ＰＧＫさんが寝ぼけた味をシャキンとさせるのに有効という ラーメンのタレは 塩味が強くなるので使っていない。
　他の信奉者がとろみの主成分が動物性でなければとカロリー超過を心配する 内容を書いているがゼラチン・膠質無くしてあんな とろみが出るはずが無い。 スープを残して立ち上がる人を見かけると『こいつ味が分からんのか！』などと 思ってしまう。

　　合い言葉は｢麺は残してもスープは残すな！｣だそうです　　 うんうんその通り。


追加料金で具が追加できるので前回はネギを追加してみたのだがＰＧＫさんに よれば昔はが入れ放題だったそうで卵よりそっちがいいなあと思う。 丼一面をネギで埋めようとするとどれくらい追加するようなんだろう？今度 頼んでみるか。
　天一の麺は太めで芯がない。くたくたの麺という程度は分からないが 注文してからゆで玉子を2個食べれるくらいの時間は茹でているみたい。 厨房が見えないので推測ですが。芯がある堅いのは嫌なのでちょうど良いと 思う。
具は最低限なのでネギの追加は 有効です。スープを飲むのに混じって いると美味しい。

　東雲の天一は広島のキー店になるのか私の立ち寄る14〜17時の 時間帯では作り置きするチャーハンの作成開始時間（夕方からの客に供する には早く作り過ぎたらしい。来客の少ない暇な時間にと作り始めたらしいが 来客状況や在庫を見てもっとずらすような指導がされていた）とか客への対応に ついて指導の声が聞こえてくる。そういう指導を受けてた人は次に立ち寄った 時には居ないので他の場所で働いてるみたい。

　持ち帰りで480円する天一の味に近い（昨年の秋ごろまでと追加情報にて 記述されている）という日清食品の行列の出来るシリーズは1食換算で１／３と ローコスト。しかし食べるならやはり出かけるしかない。持ち帰り、もしくは 郵送で入手するとパック詰めされたスープ原液が入っているがこれが希釈しない タイプ。希釈すると味の濃さが変わることへのこだわりなのだろうか？ 　さらに極めつけは１／３くらいが凝固していること。日清食品の行列シリーズ が希釈する水の量を１０ｃｃ単位で指定いるのと比べるにこちらの方は 液体なのでとろみは期待できないことが分かる。
　　　ティースプーン山盛り１杯の片栗粉を混ぜてみるとかなりとろみが付けれます。

●最終更新日　'99.03.xx

●鳥取<---update 99.04.xx->

店舗	電話	住所
米子店	0859-37-2237	米子市皆生4-5-5

●広島市　　ベスト天下一品の直営６店舗　電話番号にもこだわっている<---update 99.03.16->

店舗	電話	住所
鷹野橋店	082-242-8101	広島市中区国泰寺町２−４−１１ 多分P無し,鷹野橋電停のくの字に曲がるところの路地に入る
府中店	082-286-8101	広島市東区矢賀４−１２−１３ 未確認
中広店	082-295-3101	広島市西区中広町３−２４−１０ マリンポリスが近くにありセブンイレブンの裏通り
中筋店	082-870-8101	広島市安佐南区中筋１−３−１０ 祇園新道沿いなのですぐ見つかる
海田店	082-824-5101	広島市安芸区船越南３−２７−３５ 海田駅近く。すぐわかる。2階建て1F部が駐車場 味付けが薄い。ラーメンのたれを確認する事
東雲店	082-287-8101	広島市東区東雲本町２−２１−１２ 国道2号線沿い。すぐわかる。平屋建て下り車線からは右折禁止
春日店		福山市　別のＦＣ系列有り

●島根<---update 98.01.09->

店舗	電話	住所
松江店	0852-32-0119	松江市寺町１９９−６

　東雲や海田が載っていない天一マップ 99.3.16 SEND Mail
　tnishida@osk.3web.ne.jp 宛に連絡しなくちゃ…　　いつ更新する気なのだろうか??

1999.3.14 八木にベスト天下一品商品製造部の看板を発見。
　現在直営6店舗だそうです。福山には別のＦＣがあるそうです。

ラーメン　ついでに　　99.2.27

マンガ　魔法陣グルグルより 　火を恐れるべからず　　99.2.27

けちょんけちょんのこき下ろし 　ラーメンスープ　　99.3.7

だんご じゃないって　　99.3.28

つくし 細切れ肉の味醂醤油味　　99.3.28

タケノコの瓶詰め　　99.4.11

山菜･木の実　　99.4.xx